每 100 克
| 水 (克 ) | 35.62 |
| 热量 (大卡 ) | 291.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1218.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 5.8 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.1 |
| 灰份 (克 ) | 2.8 |
| 碳水化合物 (克 ) | 44.8 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 1.5 |
| 总糖 (克 ) | 13.1 |
| 钙 (毫克 ) | 357.0 |
| 铁 (毫克 ) | 6.4 |
| 镁 (毫克 ) | 16.0 |
| 磷 (毫克 ) | 272.0 |
| 钾 (毫克 ) | 74.0 |
| 钠 (毫克 ) | 529.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.4 |
| 铜 (毫克 ) | 0.221 |
| 锰 (毫克 ) | 0.393 |
| 硒 (微克 ) | 13.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.43 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.49 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.7 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.218 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.57 |
| 总叶酸 (微克 ) | 75.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 44.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 88.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 15.9 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.7 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 1.1 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 429.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 429.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 1429.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 22.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.0 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D (IU ) | 2.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 9.3 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.567 |
| 4:0 (克 ) | 0.002 |
| 6:0 (克 ) | 0.008 |
| 8:0 (克 ) | 0.096 |
| 10:0 (克 ) | 0.072 |
| 12:0 (克 ) | 0.833 |
| 14:0 (克 ) | 0.268 |
| 15:0 (克 ) | 0.0 |
| 16:0 (克 ) | 1.685 |
| 17:0 (克 ) | 0.002 |
| 18:0 (克 ) | 0.563 |
| 20:0 (克 ) | 0.024 |
| 22:0 (克 ) | 0.014 |
| 24:0 (克 ) | 0.0 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.564 |
| 14:1 (克 ) | 0.0 |
| 15:1 (克 ) | 0.0 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.015 |
| 17:1 (克 ) | 0.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.535 |
| 20:1 (克 ) | 0.013 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 24:1 ? (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.272 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.916 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.347 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:3未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.007 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:4 (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.002 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.2 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 21.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.061 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.15 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.179 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.331 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.158 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.085 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.094 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.24 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.156 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.224 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.22 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.103 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.18 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.285 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.336 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.178 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.45 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.248 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 10.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 89.0 |